Kunstmatige Zoetstof en Obesitas
In onze westerse wereld hebben we te kampen met een groot probleem. Er is teveel voedsel. De winkels liggen te vol. En het ziet er te lekker uit. Veel mensen zijn dus te dik. Obesitas dreigt een volksziekte te worden. Niet alleen volwassenen, maar ook steeds meer kinderen hebben overgewicht. Omdat gewoon matigen voor de meeste mensen geen optie is, worden er alternatieven gezocht. Diëten, lightproducten en noem maar op. Toch worden mensen steeds dikker. Dus werkt dat wel??? In de Verenigde Staten worden de meeste vetvrije en suikervrije producten ter wereld gegeten en toch worden de mensen daar steeds dikker.
Er zijn veel onderzoeken gedaan. En de conclusies zijn schrikbarend. Een vetarm dieet helpt gewoon niet. En de lightproducten zijn zo mogelijk nog erger. Want als er geen suiker in een product zit, dan zit er kunstmatige zoetstof in. Want zoet willen we. Maar kunstmatige zoetstoffen zoals b.v. Canderel en Natrena zijn chemicaliën. Van Aspartaam (in Canderel) is bewezen dat het hersentumor en hersenschade kan veroorzaken en toch zit het, al dan niet verborgen, want het staat niet altijd op het etiket, in meer dan 5000 producten. Met een beetje pech krijgt een mens, dus ook een kind, het dagelijks binnen. Toch geven de betrokken instanties niet toe. Tegenonderzoek van vaak twijfelachtige kwaliteit van de fabrikanten zelf zijn de basis van deze houding.
Hersenschade en kanker zijn maar een paar van de bewezen bijwerkingen van met name Aspartaam. Ook o.a. hoofdpijn, depressie, slaapproblemen, epilepsie en fibromyalgie zijn ernstige bijwerkingen.
Maar wat is het alternatief dan.
Het beste middel komt uit Zuid Amerika, Stevia, maar mag niet als zoetmiddel verkocht worden in Europa en de VS. De voedingsautoriteiten vinden dat de veiligheid niet voldoende gegarandeerd is. Maar de eigenlijke reden kan wel eens zijn dat het dan gebeurt is met de suikerindustrie en dat is slecht voor de economie. Stevia is n.l. bijna 300 keer zoeter dan suiker. Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat Stevia onschadelijk is en zelfs positieve effecten kan hebben op het immuunsysteem.
Andere alternatieven zijn o.a. Xylitol en Fructo-oligosacharide
| Published on december 8th, 2008 | | 1 Comment | | Posted by titia |